Теплый салат из нута, баклажанов и как-бы-с-фетой

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Теплый салат из нута, баклажанов и как-бы-с-фетой

Автор: Юля Савина

Сложность: Легко

Время: до 15 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 53,68 ккал
Белки: 2,9 гр.
Жиры: 3,1 гр.
Углеводы: 4,6 гр.

Краткое описание

Легкий ужин – в этот раз с утилизационным оттенком. Не хотелось в магазин заходить, подчищала холодильник.

Ингредиенты

Розмарин

по вкусу

Баклажан

1/2 шт

Петрушка

по вкусу

Оливковое масло

по вкусу

Сыр Фета

50 гр

Чеснок

по вкусу

Помидор

1 шт

Нут

5 ст.л

Утварь

Нож кухонный

Миска

Процесс приготовления

1. Очистите от кожуры баклажан, порежьте его крупно. Петрушку порубите крупно, а розмарин - мелко. Крупно нарежьте толстостенный помидор.

2. Обжарьте баклажан с розмарином и чесноком. Добавьте к ним предварительно отваренный нут. (Можно отварить заранее и хранить его в холодильнике в масле). Через минуту выключите огонь и вмешайте толстостенный помидор и петрушку.

3. Хорошо перемешайте. Добавьте сыр фета (покрошите его). Отлично подходит для позднего ужина.

Добавить в меню и списки