Плов с грибами и маслинами

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Плов с грибами и маслинами

Автор: ksenia.s.vasilieva@gmail.com

Сложность: Средне

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 121,9 ккал
Белки: 4,3 гр.
Жиры: 0,7 гр.
Углеводы: 24,9 гр.

Ингредиенты

Подсолнечное масло

по вкусу

Лук репчатый

2 шт

Морковь

2 шт

Рис

400 гр

Шампиньоны

500 гр

Соль

по вкусу

Куркума

по вкусу

Маслины

по вкусу

Приправы

по вкусу

Процесс приготовления

1. Рис залейте водой и оставьте на час. Готовить нужно в посуде с толстым дном.

2. Шампиньоны нарежьте и обжарьте в небольшом количестве растительного масла, когда выпарится жидкость, добавьте нарезанный лук, подрумяньте, затем нарезанную соломкой морковь, посолите и тушите 5 минут, добавьте маслины и еще тушите минутку.

3. С риса слейте воду и выложите рис на зажарку, посыпьте специями, добавьте куркуму (для красивого желтого цвета) и залейте подсоленным по вкусу кипятком так, чтобы жидкость была на 3 — 4 сантиметра выше риса.

4. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне или в духовке до готовности риса. Дайте настояться 15 — 20 минут. Затем готовый плов перемешайте и разложите по тарелкам.

Добавить в меню и списки