Зефирный крем

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Автор: Оля-ля

Сложность: Легко

Время: до 15 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 423,5 ккал
Белки: 1,2 гр.
Жиры: 30,4 гр.
Углеводы: 39,7 гр.

Краткое описание

Для приготовления такого крема надо брать зефир высокого качества, тогда крем выйдет пышным и вкусным! Он подходит для наполнения трубочек, эклеров, корзинок, прекрасно подойдёт для прослойки тортов.

Ингредиенты

Зефир

150 гр

Сливочное масло

100 гр

Сметана

50 гр

Утварь

Миксер

Микроволновая печь

Миска

Нож кухонный

Процесс приготовления

1. Масло порежьте кубиком и оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут. Зефир порежьте кусочками. Добавьте половину масла.

2. Нагрейте зефир с маслом в микроволновой печи 2-3 минуты при максимальной мощности.

3. Не теряя времени взбейте мягкую зефирную массу с помощью миксера, постоянно добавляя оставшиеся кубики масла. Хорошо охладите взбитый крем.

4. Добавьте холодную сметану. Взбейте миксером до образования пышной массы.

5. Крем готов. Для того, чтобы крем лучше держал форму, его надо дополнительно охладить в холодильнике 20-30 минут.

Добавить в меню и списки