1. Размягченное масло взбейте с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавьте несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавьте коньяк.
Творожный крем для заварных колечек
Сложность: Средне
Время: от 15 до 30 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 355,49 ккал
Белки: 8,8 гр.
Жиры: 26,1 гр.
Углеводы: 20,8 гр.
Белки: 8,8 гр.
Жиры: 26,1 гр.
Углеводы: 20,8 гр.
Краткое описание
Любимое многими заварное колечко. Часто жалуются, что дома творожный крем не получается таким, как надо. Мне встречались рецепты и со сгущенкой, и с сахаром, и с магазинной творожной массой. Вкусно, но не то.
На самом деле, все очень просто и, главное, очень характерно для предприятий общественного питания. Для этих колечек творог смешивают... с масляным кремом. То есть данный рецепт - это рецепт масляного крема с добавлением творога.
Процесс приготовления
2. Творог протрите через сито в готовый крем. Взбейте.
