Рулетики из баклажан

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Рулетики из баклажан

Автор: Алла Викторовна

Сложность: Легко

Время: от 15 до 30 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 104,09 ккал
Белки: 2 гр.
Жиры: 6,8 гр.
Углеводы: 9,1 гр.

Ингредиенты

Баклажан

500 гр

Помидор

300 гр

Петрушка

3/10 пуч

Чеснок

3 зуб

Мука пшеничная

3 ст.л

Майонез

4 ст.л

Растительное масло

по вкусу

Утварь

Доска разделочная

Нож кухонный

Сковорода

Процесс приготовления

1. Помидоры промойте, удалите плодоножки с частью прилегающей мякоти, разрежьте на дольки.

2. Баклажаны промойте, удалите плодоножки с чашелистиками, разрежьте вдоль тонкими ломтиками. Посолите, выдержите 10–15 минут и обсушите. Запанируйте в муке, обжарьте с обеих сторон на масле до золотистой корочки. Охладите.

3. Смажьте каждый ломтик смесью майонеза, тертого чеснока, рубленой зелени. Сверху положите по дольке помидора и сверните рулетом. При подаче украсьте веточкой зелени.

Добавить в меню и списки