Брашеты из семги

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Автор: Оля-ля

Сложность: Легко

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 172,76 ккал
Белки: 21,5 гр.
Жиры: 6,4 гр.
Углеводы: 1,5 гр.

Краткое описание

Предлагаю вам удивить ваших гостей необычным мини-шашлычком из семги с кунжутом. Будьте уверены, это блюдо не оставит равнодушным никого.

Ингредиенты

Оливковое масло

3 ст.л

Лук репчатый

2 шт

Кунжут

2 ч.л

Соевый соус

5 ст.л

Помидоры черри

по вкусу

Филе семги

1 кг

Бальзамический уксус

2 ст.л

Коньяк

2 ст.л

Утварь

Нож кухонный

Миска

Шпажка

Процесс приготовления

1. Бамбуковые палочки, на которых будете готовить шашлык, замочите в воде на 20 минут.

2. Филе семги полностью не размораживайте. Чуть подмороженное филе намного легче нарезать кубиками 4х4 см, чем размороженное. Мелкий очищенный лук и помидоры нарежьте колечками. Облейте семгу текилой или коньяком и смешайте с рыбой все остальные ингредиенты.

3. На шпажки нанизайте кусочки семги, чередуя их с помидорами и луком. Обжаривайте шашлык на огне по 8 минут с каждой стороны. Не пережарьте шашлык, иначе рыба станет сухой. При желании горячую семгу можно полить лимонным соком.

Добавить в меню и списки