1. Наполните ковш почти до краев водой. Добавьте уксус. Доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь.
Яйца Бенедикт
Сложность: Средне
Время: от 15 до 30 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 264,81 ккал
Белки: 13,3 гр.
Жиры: 20,2 гр.
Углеводы: 7,6 гр.
Белки: 13,3 гр.
Жиры: 20,2 гр.
Углеводы: 7,6 гр.
Краткое описание
Яйца Бенедикт - это традиционный завтрак во Франции. Очень простой по сути, он представляет собой яйца пашот с ветчиной (беконом) и голландским соусом. Приготовить яйца Бенедикт совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд, а завтрак действительно получается потрясающий - очень сытный и вкусный!
Ингредиенты
Ветчина
8
лом
Яйцо
8
шт
Яичные желтки
3
шт
Хлеб белый
4
лом
Уксус
2
ст.л
Лимонный сок
1
ст.л
Вода
по вкусу
Сливочное масло
3
ст.л
Соль
по вкусу
Утварь
Процесс приготовления
2. Осторожно разбив яйца, чтобы желтки оставались целыми, вылейте их в воду. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и подержите минут пять.
3. Осторожно шумовкой достаньте яйца.
4. Поджарьте тосты и выложите на каждый по паре ломтиков ветчины.
5. Сделайте соус: взбейте яичные желтки с лимонным соком. Добавьте теплое растопленое масло. Взбейте еще немного, посолите и поперчите. Соус готов.
6. 8. Поместите на тосты с беконом яйца пашот.
7. Полейте соусом и украсьте зеленью. Подавайте яйца Бенедикт теплыми. Приятного аппетита!
