1. Чтобы приготовить темпуру, помойте овощи, нарежьте их кубиками примерно 2Х2. Если шампиньоны маленькие, оставляем их целыми, если нет, то режем на 2 или 4 части. Очень важно, чтобы дольки помещались в рот.
Темпура овощная
Сложность: Легко
Время: от 15 до 30 минутКухня:
Испанская
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 97,44 ккал
Белки: 1,8 гр.
Жиры: 6,3 гр.
Углеводы: 7,9 гр.
Белки: 1,8 гр.
Жиры: 6,3 гр.
Углеводы: 7,9 гр.
Краткое описание
Темпура - это вкусно, полезно и глаз радует. Словом, идеальный рецепт! Не зря это блюдо так полюбилось практичным японцам, которые даже в камнях способны увидеть неземную красоту, достойную многочасового созерцания. Рецепт темпуры кажется очень простым на первый взгляд, но в нём есть свои сложности. в первую очередь это ингредиенты - от их качества ОЧЕНЬ сильно зависит успех всего предприятия. Все продукты для темпуры должны быть наисвежайшими - только в этом случае она превратится в подлинный шедевр кулинарного искусства. Второй немаловажный момент - температура масла при обжаривании. Перекалите сковороду и нежный кляр сгорит, недогреете - темпура получится невкусной. так что экспериментируйте! Удачи!
Ингредиенты
Кабачок
100
гр
Подсолнечное масло
100
гр
Спаржа
600
гр
Тыква
100
гр
Шампиньоны
100
гр
Соль
1
ч.л
Соевый соус
50
гр
Вино белое
70
мл
Винный уксус
50
мл
Перец болгарский
200
гр
Вода
140
мл
Бальзамический уксус
50
мл
Рисовая мука
100
гр
Утварь
