1. Подготовить все ингредиенты.
Открытые пирожки с грибами
Сложность: Легко
Время: от 30 до 60 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 112 ккал
Белки: 4,8 гр.
Жиры: 3,7 гр.
Углеводы: 20,3 гр.
Белки: 4,8 гр.
Жиры: 3,7 гр.
Углеводы: 20,3 гр.
Краткое описание
Такие открытые пирожки из готового слоеного теста мы называем попросту "кулёчками". Начинять их можно практически чем угодно, но с грибами, сыром и картофелем пирожки получаются особенно вкусными. Сухие грибы можно смело заменить обычными, свежими (хотя сухие ароматнее!). Если вы хотите, чтобы пирожки с грибами были постными, не кладите в них сыр и яйца, но предупреждаю - это очень существенно повлияет на вкус, причем не в лучшую сторону!
Ингредиенты
Сыр твердый
100
гр
Картофель
5
шт
Лук репчатый
2
шт
Яйцо
2
шт
Перец молотый
по вкусу
Грибы белые сушеные
200
гр
Тесто слоёное
1
пачк
Утварь
Процесс приготовления
2. Грибы отмочить, проварить, отжать. Картофель, сваренный в ″мундире″, почистить, нарезать кубиком. Грибы обжарить с луком. Сыр натереть на крупной терке.
3. Картофель, сыр, грибы, перец перемешать.
4. Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники. Яйца слегка взбить. Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки.
5. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.
6. Готовые пирожки с грибами, картофелем и сыром украсить петрушкой!
