Крекеры

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Автор: Оля-ля

Сложность: Средне

Время: от 60 до 90 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 356,82 ккал
Белки: 13,3 гр.
Жиры: 22,1 гр.
Углеводы: 29,6 гр.

Краткое описание

Крекеры — это такие хрустящие ломкие братья печенья. Название происходит от английского «to crack», что и означает «ломаться, трескаться». Всех видов крекеров не перечесть: маслянистые, диетические, тонкие, пузырчатые, сладкие, солёные... Каждый выбирает те, которые больше нравятся именно ему. А ещё они универсальные! Потому что являются отличным перекусом, хорошо дополняют салаты, вкусно съедаются с супами, служат замечательной основой для бутербродов и канапе. А чем не лёгкая закуска с овощами или соусом?

Ингредиенты

Мука пшеничная

200 гр

Геркулес

100 гр

Кунжут

150 гр

Семена подсолнечника

150 гр

Семена льна

100 гр

Соль

1 ст.л

Вода

150 мл

Утварь

Миска

Противень

Пергамент

Процесс приготовления

1. Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске. Посолите.

2. Помешивая, залейте воду. Сначала 1 стакан. Перемешайте. Подлейте ещё полстакана воды и продолжайте мешать руками. Надо добиться, чтобы вся смесь хорошенько впитала воду и стала липкой.

3. Выложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Как можно ровнее распределите тесто. Очень удобно это делать мокрыми руками (ладошками) и смоченной в воде скалкой.

4. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут достаньте и разрежьте на равные части.

5. Снизьте температуру до 150 градусов и допекайте ещё в течение 30-40 минут, пока верх слегка зарумянится. И хрустите на здоровье!

Добавить в меню и списки