Шотландский рыбный суп

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Шотландский рыбный суп

Автор: biorithm

Сложность: Средне

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 70,32 ккал
Белки: 5,6 гр.
Жиры: 2 гр.
Углеводы: 9,4 гр.

Ингредиенты

Молоко

900 мл

Картофель

3 шт

Соль

по вкусу

Лавровый лист

1 лист

Белый лук

1 шт

Филе белой рыбы

1/2 кг

Утварь

Кастрюля

Блендер

Процесс приготовления

1. Положите рыбу в кастрюлю с молоком, добавьте лавровый лист, доведите до кипения. Уменьшите огонь до слабого и варите 10 мин. Рыбу переложите на блюдо и дайте остыть.

2. Лук и картофель очистите, нарежьте произвольными кусками и добавьте в кастрюлю с молоком. Варите 15 мин. Удалите из кастрюли лавровый лист. Блендером измельчите молоко с овощами в пюре. Верните на небольшой огонь, приправьте солью и перцем.

3. Рыбу разберите на небольшие кусочки и положите в суп. Прогрейте 2–3 мин. Разлейте по тарелкам. Приятного аппетита!

Добавить в меню и списки