Суп из дорблю с листовым шпинатом и сухариками

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Суп из дорблю с листовым шпинатом и сухариками

Автор: Юля Савина

Сложность: Легко

Время: от 15 до 30 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 106,56 ккал
Белки: 4,3 гр.
Жиры: 9,1 гр.
Углеводы: 2,3 гр.

Ингредиенты

Сливочное масло

40 гр

Сливки

250 мл

Шпинат

400 гр

Мука пшеничная

2 ст.л

Соль

по вкусу

Мускатный орех

по вкусу

Бульон

1 500 мл

Перец белый молотый

по вкусу

Сыр дорблю

400 гр

Процесс приготовления

1. Сделайте ру из сливочного масла и муки, влейте сливки (33%) и, помешивая, спиральным венчиком, добавляйте по половнику горячий куриный бульон (до нужной густоты).

2. Натрите на крупной терке свежий дорблю и добавьте в суп.

3. Добавьте туда замороженный в листьях шпинат. Как только он разморозится и суп снова закипит, выключите огонь. Соль, белый перец и немного мускатного ореха добавьте еще на этапе ру. Подавайте с белыми сухариками.

Добавить в меню и списки