1. Кабачки, картофель, морковь, лук почистить.
Суп-пюре из кабачков
Сложность: Средне
Время: от 30 до 60 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 126,2 ккал
Белки: 2,7 гр.
Жиры: 7,4 гр.
Углеводы: 16,7 гр.
Белки: 2,7 гр.
Жиры: 7,4 гр.
Углеводы: 16,7 гр.
Краткое описание
Уж сколько твердят, что кабачки полезны - но мы повторимся. Они полезны! Очень полезны, поэтому предлагаем классный рецепт суп-пюре из кабачков с пошаговым фото-описанием. Получается вкусно, подходит для тех, кто на диете (без гренок, конечно же ;))
Ингредиенты
Сливки
200
мл
Картофель
2
шт
Лук репчатый
1
шт
Морковь
1
шт
Куриный бульон
4
мл
Соль
5
гр
Перец молотый
10
гр
Хлеб белый
300
гр
Растительное масло
50
мл
Кабачок
4
шт
Утварь
Процесс приготовления
2. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить раздавленный чеснок с луком. Нарезть кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю. Помешивая, тушим минут 7. Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.
3. Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.
4. В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Кастрюлю накрыть, дать потомиться, настояться.
5. Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
