1. Чтобы приготовить этот легкий летний суп, в первую очередь нужно подготовить кабачок - вымыть, обсушить и нарезать полумесяцами.
Летний суп из кабачков
Сложность: Легко
Время: от 15 до 30 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 41 ккал
Белки: 0,9 гр.
Жиры: 2 гр.
Углеводы: 4,4 гр.
Белки: 0,9 гр.
Жиры: 2 гр.
Углеводы: 4,4 гр.
Краткое описание
Вот такой легкий летний суп из кабачка мы часто готовим в те дни, когда не хочется долго стоять у плиты. Буквально считанные минуты - и он готов. Приготовить летний суп из кабачка можно на обычной воде, но на курином или говяжьем бульоне он получается намного вкуснее и ароматнее. Хороший вариант - замораживать бульон. Тогда вообще никаких сложностей не вызовет этот рецепт. Летний суп из кабачка можно разнообразить добавлением других овощей - например, помидоров, зеленого горошка, картофеля. кладите то, что нравится вам и вашим детям, тогда успех обеспечен!
Ингредиенты
Бульон
5
стак
Фасоль консервированная
1/2
бнк
Перец молотый
1/4
ч.л
Соль
1
ч.л
Оливковое масло
2
ст.л
Перец болгарский
1
шт
Кабачок
1
шт
Кукуруза консервированная
1/2
бнк
Лук репчатый
1
шт
Петрушка
1/2
пуч
Утварь
Процесс приготовления
2. Разогреть кастрюлю с оливковым маслом и слегка обжарить мелко нарезанный репчатый лук. Затем добавить к нему кабачок, соль, перец.
3. Добавить кукурузу.
4. Фасоль.
5. И болгарский перец.
6. И бульон. Варить 5-6 минут на медленном огне. Перед подачей заправить мелко нарезанной зеленью петрушки. Летний суп из кабачка готов. Приятного аппетита!
