1. Картофель, грибы и яйца отварить (вода для грибов должна быть хорошо посолена, иначе они получатся невкусными). Остудить и порезать кубиками.
Окрошка вегетарианская
Сложность: Средне
Время: от 30 до 60 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 39,79 ккал
Белки: 2,5 гр.
Жиры: 1,4 гр.
Углеводы: 5 гр.
Белки: 2,5 гр.
Жиры: 1,4 гр.
Углеводы: 5 гр.
Краткое описание
Тем, кто не ест мяса, в летнюю жару тоже хочется побаловать себя вкусной холодной окрошкой. У меня много друзей-вегетарианцев, поэтому я знаю, о чем говорю. Окрошка без мяса тоже может быть очень вкусной, так что рекомендую взять на заметку этот рецепт! В постные дни он меня часто выручает - я просто исключаю из ингредиентов яйца и кефир. Думаю, многим из вас тоже понравится окрошка с грибами вместо мяса. Жду отзывов в комментариях!
Процесс приготовления
2. Измельчить огурцы.
3. Порезать зелень. Все смешать.
4. Для заливки использовать смесь кефира и минеральной воды. Приятного аппетита!
