1. Чтобы приготовить томатный суп с рисом и фрикадельками в готовый фарш добавьте соль, перец по вкусу и сделайте фрикадельки.
Томатный суп с рисом и фрикадельками
Сложность: Легко
Время: от 30 до 60 минутКухня:
Австрийская
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 56,54 ккал
Белки: 1,5 гр.
Жиры: 3,8 гр.
Углеводы: 4,3 гр.
Белки: 1,5 гр.
Жиры: 3,8 гр.
Углеводы: 4,3 гр.
Краткое описание
Я очень люблю этот томатный суп с рисом и фрикадельками. Рецепт допускает вегетарианскую трактовку, но мне нравится вариант с фрикадельками из мясного фарша - получается очень вкусно и сытно! Вроде бы подобный томатный суп есть в австрийской кухне - точно не знаю, но вполне может быть. Густой, ароматный, горячий томатный суп с рисом и фрикадельками обязательно согреет и насытит вас ненастной осенью!
Ингредиенты
Лук репчатый
3
шт
Помидор
10
шт
Рис
200
гр
Перец молотый
2
гр
Фарш мясной
500
гр
Вода
3
л
Растительное масло
3
ст.л
Утварь
Процесс приготовления
2. Помидоры помойте и удалите с них кожицу. Черри можно заменить обычными помидорами. Измельчите до состояния соуса.
3. Вскипятите воду и в кипящую воду положите рис. Варите 15 минут. Положите фрикадельки.
4. Мелко нарежьте лук и поджарьте его до золотистого цвета.
5. После того как фрикадельки всплыли, положите томатный соус. Варите 10 минут. Лук положите в готовый суп. По желанию можно добавить чеснок. Дайте настояться. Томатный суп с рисом и фрикадельками готов. Приятного аппетита!
