1. Залейте бобовые водой и оставьте на ночь.
Потахе
Сложность: Средне
Время: свыше 90 минутКухня:
Испанская
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 81,85 ккал
Белки: 4,4 гр.
Жиры: 2,5 гр.
Углеводы: 7,4 гр.
Белки: 4,4 гр.
Жиры: 2,5 гр.
Углеводы: 7,4 гр.
Краткое описание
Приготовьтесь, сейчас мы отправимся в сказочное путешествие по островам Испании! А чтобы не проголодаться в пути, заправимся с помощью потахе - густого мясного супа родом с самих манящих Канарских островов.
Ингредиенты
Лук репчатый
1
шт
Чеснок
2
зуб
Рис
100
гр
Фасоль
300
гр
Вода
1
л
Хамон
100
гр
Бобы
300
гр
Свиные ребра
200
гр
Утварь
Процесс приготовления
2. Фасоль и бобы, свиные ребрышки, мелко нарезанный лук и чеснок залейте водой, доведите до кипения и варите на медленном огне, снимая пену.
3. Когда все ингредиенты станут мягкими, добавьте мелко нарезанный хамон и длинный непропаренный рис, предварительно хорошо промытый и обсушенный. Варите до готовности риса (рис должен стать мягким и "раскрыться").
4. Это блюдо должно быть очень густым, как говорится, чтобы "ложка стояла". Подавайте потахе со свежим хлебом и овощами. Приятного аппетита!
