Борщ по-украински

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Автор: d.xmil.e

Сложность: Средне

Время: от 60 до 90 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 69,4 ккал
Белки: 5 гр.
Жиры: 2,4 гр.
Углеводы: 8,8 гр.

Ингредиенты

Растительное масло

по вкусу

Томатная паста

100 гр

Морковь

1 шт

Окорочок куриный

1 шт

Чеснок

2 зуб

Лук репчатый

2 шт

Капуста белокочанная

1/2 коч

Картофель

300 гр

Утварь

Ложка

Миска

Терка

Сковорода

Кастрюля

Процесс приготовления

1. Варим бульон. Окорочок заливаем водой, когда начинает закипать снимаем шум и солим, делаем средний огонь и варим около 30 мин.

2. Очищаем картофель, лук, морковь. Картофель и лук режем, морковь трем на средней терке. Капусту шинкуем.

3. Делаем зажарку. На раскаленную сковороду наливаем подсолнечное масло и лук, когда лук станет золотистым добавляем морковь, жарим еще несколько минут и добавляем томатную пасту разведенную водой. Даем закипеть. Зажарка готова.

4. Когда бульон готов достаем окорочок, разбираем его, мясо бросаем обратно в кастрюлю. Добавляем картофель.

5. Когда картофель сварился выливаем зажарку, даем закипеть, после капусту, даем закипеть, варим на медленном огне 3-5минут. Добавляем чеснок. Даем закипеть и можно выключать.

Добавить в меню и списки