Молдавская зама с домашней лапшой

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Молдавская зама с домашней лапшой

Автор: marylungu

Сложность: Средне

Время: от 60 до 90 минут
Кухня:

Молдавская

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 65,41 ккал
Белки: 3,8 гр.
Жиры: 2,9 гр.
Углеводы: 6,5 гр.

Краткое описание

Национальное блюдо Молдавии – зама, это один из вкуснейших рецептов. Зама немного напоминает хорошо известную куриную лапшу, однако оно все равно вкуснее.

Ингредиенты

Морковь

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Картофель

1/2 кг

Курица

1 кг

Лапша

300 гр

Квас

200 мл

Соль

1 1/2 ч.л

Вода

3 л

Зелень (укроп и петрушка)

1 пуч

Утварь

Доска разделочная

Нож кухонный

Процесс приготовления

1. Курицу вымойте и разделайте на куски. Сварите вместе с мелко порубленной морковкой и луком.

2. Картофель - нарежьте кубиками. Когда курица сварится, добавьте в бульон картофель. Варите 20 минут.

3. В медленно кипящий бульон добавьте лапшу, варите 3 минуты.

4. Добавляем кислый квас или 1 ч.л. лимонной кислоты, как суп закипит - выключаем

5. Добавляем зелень. Суп готов!! Приятного аппетита!

Добавить в меню и списки