Фасолевый суп

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Автор: twilightreg

Сложность: Средне

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 175,89 ккал
Белки: 8,3 гр.
Жиры: 13,1 гр.
Углеводы: 9,2 гр.

Ингредиенты

Перец стручковый острый

3 гр

Уксус

2 ст.л

Бекон

150 гр

Фасоль

500 гр

Салями

250 гр

Мука пшеничная

1 ст.л

Перец болгарский

2 шт

Чеснок

2 зуб

Лук репчатый

2 шт

Паприка

1 ст.л

Томатная паста

1 ст.л

Процесс приготовления

1. Замоченную на ночь в холодной воде фасоль - отварите. Сваренную фасоль процедите, водичку в которой варилась фасоль, оставьте.

2. Бекон нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле. Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец нарежьте кубиками и отправьте к бекону, пожарьте при постоянном помешивании до золотистого цвета. Добавьте красный сладкий перец и муку, хорошенько перемешайте. Добавьте фасоль и все перемешайте. Обжаренную фасоль переложите в кастрюлю и залейте водой, в которой варилась фасоль. Посолите.

3. Как только суп закипит, огонь убавьте, если суп сильно густой, добавьте еще воды. По истечении 15 минут добавьте щепотку чили, уксус, томатную пасту и колбасу, нарезанную кубиками. Дайте супу закипеть. После выключения добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Подайте со сметаной и зеленью.

Добавить в меню и списки