Суп из цветной капусты с сыром

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Суп из цветной капусты с сыром

Автор: biorithm

Сложность: Средне

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 80,7 ккал
Белки: 3,3 гр.
Жиры: 5,9 гр.
Углеводы: 3,9 гр.

Ингредиенты

Цветная капуста

1 коч

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

3 зуб

Сливочное масло

2 ст.л

Сыр твердый

100 гр

Молоко

2 стак

Вода

1 стак

Базилик сушеный

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец молотый

по вкусу

Утварь

Блендер

Кастрюля

Процесс приготовления

1. Цветную капусту отварите до мягкости. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на сливочном масле до мягкости.

2. Отварную капусту, лук и чеснок сложите в блендер и пюрируйте. Добавьте сыр и, понемногу вливая горячее молоко, взбивайте до получения однородной консистенции.

3. Перелейте суп в кастрюлю, дайте закипеть. Добавьте базилик, соль и перец по вкусу, готовьте на небольшом огне около минуты. Разлейте суп по тарелкам и подавайте. Приятного аппетита!

Добавить в меню и списки