Салат из говядины с картофелем и каперсами

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Салат из говядины с картофелем и каперсами

Автор: Masati

Сложность: Легко

Время: от 15 до 30 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 174,47 ккал
Белки: 11,5 гр.
Жиры: 15,1 гр.
Углеводы: 9,8 гр.

Ингредиенты

Говядина отварная

500 гр

Картофель

400 гр

Горчица

2 ст.л

Винный уксус

50 мл

Подсолнечное масло

50 гр

Каперсы соленые

80 гр

Петрушка

10 гр

Красный лук

1 шт

Соль

по вкусу

Перец молотый

по вкусу

Утварь

Процесс приготовления

1. Вымойте и отварите в мундире в подсоленной воде мелкий картофель. Остудите, очистите, нарежьте половинками.

2. Холодную говядину (грудинка или лопатка) нарежьте тонкой соломкой.

3. В глубокой миске соедините горчицу, винный уксус, посолите и поперчите по вкусу, влейте растительное масло и крупно порубленные каперсы и петрушку.

4. Положите в миску с заправкой картофель и мясо, аккуратно перемешайте. В готовый салат можно добавить нарезанную полукольцами луковицу красного лука.

Добавить в меню и списки