Найти
Главная | Рецепты | Салаты | Овощные и грибные салаты | Лионский салат с соусом Винегрет от графа Донасьена де Рошамбо

Лионский салат с соусом Винегрет от графа Донасьена де Рошамбо

Дата приготовления:
Приём пищи:
Количество порций:

Общая информация
Ингредиенты и утварь
Шаги
Изображение рецепта Лионский салат с соусом Винегрет от графа Донасьена де Рошамбо
Автор:
Сложность: Легко
Время: от 15 до 30 минут
Кухня: Французская
Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 186,61 ккал
Белки: 7,3 гр.
Жиры: 15,7 гр.
Углеводы: 10,8 гр.
Краткое описание
В соусе винегрет вы можете менять пропорции масла и уксуса. В соус можно также добавить немного дижонской горчицы. Хорош и бальзамический уксус. НИКОГДА не используйте белый уксус - он для мытья окон!
Ингредиенты
close
    Салат листовой
    500 гр
    close
      Сухари
      200 гр
      close
        Подсолнечное масло
        4 ст.л
        close
          Яйцо
          3 шт
          close
            Бекон
            200 гр
            close
              Винный уксус
              2 ст.л
              Утварь
              Нож кухонный
              Миска
              Сковорода
              Процесс приготовления

              1. Поставьте варить яйца вкрутую.

              2. Тем временем вымойте салат и порвите на кусочки (не режьте его ножом), положите в салатницу.

              3. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите в нее бекон , порезанный квадратиками, накройте крышкой. Постоянно следите за готовностью бекона. Когда, на ваш взгляд, он достаточно прожарится, снимите сковороду с огня.

              4. Возьмите небольшую миску, налейте подсолнечное масло и уксус, посолите и поперчите - соус винегрет готов!

              5. В миску с салатом положите гренки, бэкон (избегайте попадания жира из сковороды), нарезанные ломтиками яйца вкрутую и залейте соусом винегрет.

              6. Перемешайте и подавайте!

              Добавить в меню и списки
              Обратная связь