Рыбный суп-пюре

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Автор: biorithm

Сложность: Средне

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 70,61 ккал
Белки: 5,7 гр.
Жиры: 1,4 гр.
Углеводы: 11,3 гр.

Краткое описание

Рыбный суп для детей младшего возраста представляет собой пюре из перетёртых варёных овощей на рыбном бульоне с добавление перемолотой варёной рыбы. Очень вкусный получается суп из сёмги или минтая.Чтобы суп был безопасный и качественный рыба должна быть свежая и хорошо очищенная от чешуи, плавников и костей.

Ингредиенты

Рыбное филе

150 гр

Картофель

1 шт

Морковь

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Сметана

1/2 ст.л

Соль

по вкусу

Утварь

Кастрюля

Блендер

Процесс приготовления

1. Рыбу залейте водой из расчёта 1 стакан воды на 100 грамм рыбы и варите до готовности. Бульон присолите.

2. Рыбу достаньте, а бульон процедите.

3. Очищенные и нарезанные лук, картофель, морковь добавьте в бульон и отварите. Можно ещё добавить небольшую горсточку риса и зелень. При желании в конце варки можно добавить в суп желток одного яйца.

4. Когда суп будет готов, его нужно перелить в чашу и добавить рыбу. Всё вместе перемолоть в блендере.

5. Перед подачей на стол рыбного супа-пюре добавьте чайную ложку сметаны.

Добавить в меню и списки