Суп с кабачками

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Автор: tbb2

Сложность: Легко

Время: от 15 до 30 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 37,13 ккал
Белки: 0,9 гр.
Жиры: 0,6 гр.
Углеводы: 9,1 гр.

Краткое описание

Такой суп можно вводить в рацион ребенка после года.

Ингредиенты

Подсолнечное масло

по вкусу

Кабачок

150 гр

Картофель

2 шт

Лук репчатый

1/4 шт

Морковь

1/2 шт

Помидор

1/2 шт

Соль

по вкусу

Бульон

600 мл

Зелень (укроп и петрушка)

по вкусу

Утварь

Кастрюля

Сковорода

Нож кухонный

Процесс приготовления

1. Картофель и кабачок нарежьте кубиками. Лук очистите, мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Помидор ошпарьте кипятком и снимите кожицу, нарежьте кубиками.

2. Спассеруйте овощи на маленьком огне в растительном масле около 3-5 минут так, чтобы овощи слегка размягчились.

3. В кипящую воду или овощной бульон положите картофель и варите 5 минут. Затем добавьте нарезанный кабачок и варите еще 5-7 минут.

4. Добавьте пассерованные овощи и варите 3-5 минут пока все овощи не станут мягкими. В конце варки добавьте соль по вкусу.

5. Подавайте с рубленой зеленью и сметаной.

Добавить в меню и списки