Суп картофельный с кабачками

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Суп картофельный с кабачками

Автор: Хельми

Сложность: Легко

Время: от 15 до 30 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 56,52 ккал
Белки: 4,4 гр.
Жиры: 1,7 гр.
Углеводы: 9,1 гр.

Краткое описание

Такой суп можно вводить в рацион ребенка после года.

Ингредиенты

Подсолнечное масло

по вкусу

Кабачок

150 гр

Картофель

2 шт

Лук репчатый

1/4 шт

Морковь

1/2 шт

Помидор

1/2 шт

Соль

по вкусу

Мясной бульон

600 мл

Зелень (укроп и петрушка)

по вкусу

Процесс приготовления

1. Картофель и кабачок нарежьте кубиками. Лук очистите, мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Помидор ошпарьте кипятком и снимите кожицу, нарежьте кубиками.

2. Спассеруйте овощи на маленьком огне в растительном масле около 3-5 минут, так чтобы овощи слегка смягчились

3. В кипящую воду или мясной бульон положите картофель и варите 5 минут. Затем добавьте нарезанный кабачок и варите еще 5-7 минут.

4. Добавьте пассерованные овощи и варите еще 3-5 минут, пока все овощи не станут мягкими. В конце варки добавьте соль по вкусу.

5. Подавайте с рубленой зеленью и сметаной.

Добавить в меню и списки