Картофельно-рыбные ёжики

Шаги

Сложность: Легко

Время: от 15 до 30 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 89,76 ккал
Белки: 11,8 гр.
Жиры: 3 гр.
Углеводы: 5,8 гр.

Краткое описание

Блюдо из разряда "можно-есть-руками", что так нравится детям!

Ингредиенты

Подсолнечное масло

по вкусу

Картофель

2 шт

Лук репчатый

1/2 шт

Петрушка

2 ст.л

Яйцо

2 шт

Соль

0,13 ч.л

Рыбное филе

3 шт

Процесс приготовления

1. Сварите картофель в подсоленной воде. Разомните

2. Припустите рыбу в кастрюльке 3-4 минуты до готовности. Остудите, разберите руками на кусочки, удалите мелкие косточки.

3. Смешайте рыбу и картофель, нарубленный лук и петрушку, добавьте яйца и хорошо перемешайте. По желанию, лук можно обжарить.

4. Налейте на сковороду масла столько, чтобы "ёжики" наполовину плавали в нем. Понадобится около 100 мл. Разогрейте масло.

5. Двумя столовыми ложками сформируйте ёжики и выкладывайте их в разогретое масло. Обжаривайте с каждой стороны по 6-8 минут до золотистой корочки.

6. Достаньте ёжиков, обсушите на бумажном полотенце. Подавайте с кетчупом или любым другим соусом.

Добавить в меню и списки