1. Очистите и выпотрошите рыбу, удалив жабры. Изнутри и снаружи, с обеих сторон сбрызните оливковым маслом, приправьте крупной морской солью и свежесмолотым черным перцем.
Рыба с лимоном и тимьяном
Сложность: Легко
Время: от 15 до 30 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 68,83 ккал
Белки: 12,7 гр.
Жиры: 16,1 гр.
Углеводы: 0,3 гр.
Белки: 12,7 гр.
Жиры: 16,1 гр.
Углеводы: 0,3 гр.
Краткое описание
Лимон с тимьяном – лучшие друзья, а с рыбой этот дуэт и вовсе творит чудеса. Нужно ли говорить, что с лимоном и тимьяном можно приготовить вообще любую рыбу – хоть морскую, хоть речную, хоть с белым мясом, хоть с красным?..
На фотографии - не самый частый гость наших прилавков - солнечник, как его называют у нас. Англичане называют Джон Дори, у итальянцев и французов его именуют рыбой святого Петра. По преданию, темное пятно у рыбы на боку - отпечаток пальца святого апостола. Солнечник имеет довольно плотное мясо и по вкусу чем-то напоминает палтуса.