1. Подготавливаем все ингредиенты. Чистить и потрошим рыбу.
Запеченная рыба с сыром и помидорами
Сложность: Средне
Время: от 60 до 90 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 90 ккал
Белки: 15,2 гр.
Жиры: 7,7 гр.
Углеводы: 0,9 гр.
Белки: 15,2 гр.
Жиры: 7,7 гр.
Углеводы: 0,9 гр.
Краткое описание
Рецепт рыбы, запеченной с сыром и помидорами хорошо известен на юге России, где это блюдо часто подают как в горячем, так и в холодном виде на повседневный и праздничный стол.
Сегодня, когда необходимые ингредиенты доступны практически в любом регионе, ее может приготовить каждый.
В качестве основного компонента можно использовать самую рызную мясистую рыбу (причем, не только речную, но и морскую), но лучше всего получается карп или толстолобик.
Ингредиенты
Приправа для рыбы
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Зелень
по вкусу
Сметана
200
гр
Лимон
1
шт
Помидор
4
шт
Сыр твердый
300
гр
Карп
2
кг
Утварь
Процесс приготовления
2. Рыбу нарезаем порционно. Солим и перчим, сбрызгиваем лимонным соком и даем помариноваться 10 минут.
3. Сыр натираем на мелкой терке, зелень мелко режем, соединяем их вместе и перемешиваем.
4. Рыбу смазываем сметаной и раскладываем на противне.
5. Выкладываем на нее дольки помидоров.
6. Посыпаем сыром с зеленью и ставим в предварительно нагретую до 250-2800 С духовку на 30-40 минут.
7. Готовая запеченная рыба с сыром и помидорами хороша сама по себе, безо всякого гарнира, но вы можете подать ее с картошкой или рисом. Приятного аппетита!
