1. В рыбный фарш прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша: если фарш жидковат, положите чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу.
Рыбные фрикадельки в сырном соусе с брокколи
Сложность: Средне
Время: от 30 до 60 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 174 ккал
Белки: 8 гр.
Жиры: 14,2 гр.
Углеводы: 3,8 гр.
Белки: 8 гр.
Жиры: 14,2 гр.
Углеводы: 3,8 гр.
Краткое описание
Такие рыбные фрикадельки с брокколи под сырным соусом украсят не только ваш повседневный, но и праздничный стол - в последнем случае, просто выбирайте для фарша рыбу более "благородных" сортов (например, красную) и готовьте блюдо в порционных формочках. Очень быстро, очень красиво и очень вкусно!
Ингредиенты
Брокколи
200
гр
Перец белый
по вкусу
Соль
по вкусу
Сыр твердый
100
гр
Сливки 35%
300
гр
Фарш рыбный
250
гр
Панировочные сухари
3
ст.л
Лук репчатый
1
шт
Утварь
Процесс приготовления
2. Слепить фрикадельки (величину выбирайте в зависимости от объемов формы, в которой будете запекать).
3. Разобрать брокколи на небольшие соцветия.
4. Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5 минут при 200 градусах, чтобы фрикадельки немного "схватились".
5. Приготовить соус: в миску вылить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу.
6. Достать формочки из духовки, между фрикадельками выложить брокколи.
7. Залить фрикадельки соусом и отправить в духовку при 180–190 градусах еще на 20 мин.
8. Вот такая красота получится в итоге. Рыбные фрикадельки в сырном соусе с брокколи готовы - приятного аппетита!
