1. Отвариваем гречку.
Запеканка с рыбой и гречкой
Сложность: Средне
Время: от 30 до 60 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 186,28 ккал
Белки: 13,7 гр.
Жиры: 8 гр.
Углеводы: 13,6 гр.
Белки: 13,7 гр.
Жиры: 8 гр.
Углеводы: 13,6 гр.
Краткое описание
Рецепты рыбных запеканок столь многочисленны, что их трудно пересчитать. Чаще всего рыбу запекают с картофелем, рисом, овощами и грибами. Но доводилось ли вам пробовать рыбную запеканку с гречкой?.. между тем, это сочетание продуктов является традиционным для русской кухни. Сегодня гречку чаще готовят с мясом или птицей, но раньше именно гречка с рыбой считалась одним из самых вкусных "тандемов" в нашей кулинарии. Так что рискните приготовить - приятный сюрприз вам обеспечен!
Ингредиенты
Гречневая крупа
1
стак
Рыбное филе
400
гр
Кетчуп
3
ст.л
Сыр твердый
150
гр
Яйцо
1
шт
Молоко
100
мл
Сметана
2
ст.л
Мускатный орех
1/4
ч.л
Утварь
Процесс приготовления
2. Размороженное филе нарезаем кусочками.
3. Выкладываем в форму для запекания. Рыбу смазываем томатным соусом. Накрываем рыбу слоем гречки.
4. Смешиваем сметану, молоко, яйцо, мускатный орех, соль, перец (можно миксером, а можно вилкой). Взбивать не надо. Заливаем гречку.
5. На крупной терке трем сыр и засыпаем запеканку.
6. Ставим в духовку примерно на 40 минут при температуре 200 градусов. Как только сыр сверху слегка подрумянится – можно вынимать. Запеканка с рыбой и гречкой готова. Приятного аппетита!
