Курочка в соляной корке

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Курочка в соляной корке

Автор: Masati

Сложность: Легко

Время: свыше 90 минут
Кухня:

Еврейская

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 57,66 ккал
Белки: 4,9 гр.
Жиры: 4,2 гр.
Углеводы: 0 гр.

Краткое описание

Очень простой рецепт, требующий лишь время на запекание. Курица получается очень сочная, вдобавок соль впитает весь лишний жир. Отличное блюдо для субботнего меню.

Ингредиенты

Курица

1 шт

Соль

2,5 кг

Розмарин

3 вет

Утварь

Форма для запекания

Процесс приготовления

1. Подготовленную курицу целиком обмойте. Обсушите с помощью бумажного полотенца. Разогрейте духовку до 200-205 градусов.

2. Насыпьте в глубокую форму для выпечки слой соли 2.5-3 см толщиной. сделайте в нем углубление, погрузите в него курицу. Прижмите ее сверху руками.

3. Посыпьте свежесмолотым черным перцем по вкусу. Засыпьте сверху остальной солью, снова прижмите слегка руками. Добавьте немного воды и поставьте в духовку на полтора часа.

4. По прошествии полутора часов достаньте курицу, разбейте соляную корку. Приятного аппетита!

Добавить в меню и списки