Курица, запеченная с лимоном и медом

1. Лимон нарежьте крупными ломтиками. Мед растопите до жидкого состояния. Курицу посолите, поперчите, залейте медом и добавьте лимон. Тщательно перемешайте, активно надавливая на лимонные кусочки. Мясо промаринуйте минут 40.

2. Достаньте куски курицы из маринада и переложите их в форму для запекания. Маринад в форму не выливайте! Положите несколько лимонных кусочков и немного смажьте курицу сметаной. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку.

3. Запекайте курицу недолго и с понижением температуры. Около 20 минут при температуре 200С. Потом еще примерно 20 минут при 175. Сметана может пригореть, поэтому накройте форму фольгой или крышкой.

4. Выложите с картофелем, дольками лимона,посыпав зеленью.