Куриные грудки с эфирными маслами

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Куриные грудки с эфирными маслами

Автор: Данилова Ирина

Сложность: Легко

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 115,99 ккал
Белки: 19,3 гр.
Жиры: 3,9 гр.
Углеводы: 0 гр.

Краткое описание

Это блюдо заняло у меня больше всего времени на мастер-классе. Когда нет необходимости сопровождать каждое своё действие комментариями и заполнять паузы разными разговорами, готовить гораздо легче )) По крайней мере, нет риска заговорить саму себя во время нарезки шампиньонов =)

Ингредиенты

Эфирное масло лавра благородного

1 кап.

Эфирное масло мускатного ореха

1 кап.

Оливковое масло

30 мл

Филе куриное

1 кг

Шампиньоны

200 гр

Соль

1/2 ч.л

Эфирное масло розмарина

1 кап.

Эфирное масло семян моркови

1 кап.

Утварь

Сковорода

Лопатка

Процесс приготовления

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите и начните тушить с водичкой в глубокой сковороде

2. Свежие шампиньоны порежьте пластинками. Можно, конечно, использовать и замороженные, но они, на мой взгляд, совсем уж безвкусные. Добавьте шампиньоны к курице, продолжайте тушить.

3. В стаканчик с оливковым маслом добавьте строго по одной капле эфиров: семян моркови, лавра, розмарина и мускатного ореха. Хорошо размешайте и добавьте в сковороду за пару минут до готовности. Желательно добавлять масло по всей поверхности, а не в одну точку, а потом ОЧЕНЬ хорошо размешать. На этой стадии обязательно накрывать крышкой, чтобы эфиры не испарились за эти две-три минуты.

Добавить в меню и списки