1. Подготовим ингридиенты.
Рулетики Кордон Блю в сливочном соусе
Сложность: Средне
Время: от 30 до 60 минутКухня:
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 184,09 ккал
Белки: 16,9 гр.
Жиры: 12,1 гр.
Углеводы: 1,1 гр.
Белки: 16,9 гр.
Жиры: 12,1 гр.
Углеводы: 1,1 гр.
Краткое описание
Рецепт рулетиков Кордон Блю в сливочном соусе с фото-шагами. Очень простое и вкусное блюдо. Предположительно родиной Кордон Блю является Франция или Швейцария. Если дословно перевести название этого блюда с французского, то оно будет звучать, как «Синяя лента». Почему блюдо получило именно такое название тоже не известно. Есть несколько версий. Но как бы там ни было, за свою простоту и отличные вкусовые качества блюдо обрело заслуженную популярность.
Ингредиенты
Сливки
100
мл
Сыр твердый
150
гр
Чеснок
3
зуб
Соль
5
гр
Перец молотый
5
гр
Ветчина
150
гр
Зелень
1
пуч
Растительное масло
10
мл
Куриная грудка
2
шт
Утварь
Процесс приготовления
2. Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика. Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины
3. На ветчину укладываем ломтики сыра.
4. Сворачиваем рулетики. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками.
5. Нагреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики.
6. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Заливаем в сковороду сливки. Выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью.
7. Заливаем в сковороду сливки. Выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью.
8. И тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое. На гарнир можно подать рис, овощи. У меня гарниром послужил микс риса и булгура.
