Кассероль с курицей и печеной картошкой

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Кассероль с курицей и печеной картошкой

Автор: jolly

Сложность: Легко

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 166,59 ккал
Белки: 11,2 гр.
Жиры: 9,9 гр.
Углеводы: 13,1 гр.

Краткое описание

Рецепт кассероли - достаточно простой, её сможет приготовить даже начинающий кулинар. В этом варианте добавляется много специй, в том числе острый соус, и если вы не фанат пряной и обжигающей рецепторы еды, то лучше пропустить эту часть рецепта. Что, кстати, не скажется на вкусе, потому что даже без острой нотки сочетание ингредиентов очень приятное. Мне особенно нравится последняя стадия, когда добавляется сыр. Если вы подаете это блюдо горячим, он приятно тянется, и шикарно подходит к остренькому картофелю и курочке.

Ингредиенты

Сыр чеддер

450 гр

Картофель

8 шт

Оливкокове масло

5 ст.л

Соль

1 1/2 ч.л

Бекон

200 гр

Паприка

1 гр

Чеснок сушёный молотый

2 ст.л

Соус барбекю

3 ст.л

Куриная грудка

900 гр

Перец молотый

10 гр

Зеленый лук

1/5 пуч

Утварь

Миска

Дуршлаг

Форма для запекания

Нож

Доска разделочная

Сковорода

Процесс приготовления

1. Разогрейте духовку до 260 градусов. В большой миске смешайте оливковое масло, соль, паприку, перец, чеснок, острый соус. Вымойте картошку, почистите, порежьте кубиками и положите в миску к специям на 10 минут.

Разогрейте духовку до 260 градусов.
В большой миске смешайте оливковое масло, соль, паприку, перец, чеснок, острый соус.
Вымойте картошку, почистите, порежьте кубиками и положите в миску к специям на 10 минут.

2. Затем слейте соус через дуршлаг в другую миску - пока его остатки можно убрать, он понадобится позже. Смажьте форму для запекания маслом (я использую оливковое, но подсолнечное тоже отлично подойдет). Равномерное разложите кусочки картофеля на дне и поставьте в духовку на 45 минут, перемешивая с интервалами в 15 минут, чтобы картофель пропекся со всех сторон.

Затем слейте соус через дуршлаг в другую миску - пока его остатки можно убрать, он понадобится позже.
Смажьте форму для запекания маслом (я использую оливковое, но подсолнечное тоже отлично подойдет). Равномерное разложите кусочки картофеля на дне и поставьте в духовку на 45 минут, перемешивая с интервалами в 15 минут, чтобы картофель пропекся со всех сторон.

3. Пожарьте бекон на сковороде без масла. Он дает достаточно жира и не пригорит. Обжаривайте с каждой стороны 3-4 минуты. Положите полоски бекона на бумажное полотенце.

Пожарьте бекон на сковороде без масла. Он дает достаточно жира и не пригорит. Обжаривайте с каждой стороны 3-4 минуты. Положите полоски бекона на бумажное полотенце.

4. Порежьте курицу на небольшие кусочки. На той же сковороде, где вы жарили бекон, не сливая жир, обжарьте курицу до золотистого цвета. Затем добавьте её в миску с остатками соуса и тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрывал каждый кусочек.

Порежьте курицу на небольшие кусочки. На той же сковороде, где вы жарили бекон, не сливая жир, обжарьте курицу до золотистого цвета. Затем добавьте её в миску с остатками соуса и тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрывал каждый кусочек.

5. К тому времени, как картошка готова, добавьте сверху обжаренные кусочки курицы. Запекайте 12 минут. Затем добавьте бекон, тертый сыр, порезанный зеленый лук.

К тому времени, как картошка готова, добавьте сверху обжаренные кусочки курицы. Запекайте 12 минут. Затем добавьте бекон, тертый сыр, порезанный зеленый лук.

6. Запекайте еще минут 5, чтобы сыр расплавился и вкусно обволакивал своими объятиями кусочки мяса и картофеля. Для подачи можно добавить зеленого лука.

Запекайте еще минут 5, чтобы сыр расплавился и вкусно обволакивал своими объятиями кусочки мяса и картофеля.
Для подачи можно добавить зеленого лука.

Добавить в меню и списки