1. Для начала подготовьте индейку. Разделайте ее и нарежьте порционными кусочками. Слегка обжарьте в сливочном масле. Переложите в жаровню.
Индейка с абрикосами
Сложность: Средне
Время: от 30 до 60 минутКухня:
Австрийская
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 164,27 ккал
Белки: 14,1 гр.
Жиры: 12,5 гр.
Углеводы: 3,7 гр.
Белки: 14,1 гр.
Жиры: 12,5 гр.
Углеводы: 3,7 гр.
Краткое описание
Необычная и очень вкусная индейка с абрикосами станет достойным украшением любого праздничного стола. Это блюдо обязательно понравится всем, кто любит сочетание птицы и фруктов. Так что если вы любите утку с апельсинами и гуся с яблоками - значит, это ваш рецепт. Индейка с абрикосами ничуть не уступает этим более известным блюдам ни вкусом, ни ароматом, ни яркой внешностью. Попробуйте!
Ингредиенты
Укроп
5
вет
Индейка
1
кг
Перец молотый
1/2
ч.л
Сливочное масло
200
гр
Томатная паста
40
гр
Лук репчатый
3
шт
Сахар
15
гр
Абрикос
200
гр
Корица
1/2
ч.л
Лавровый лист
1
лист
Чеснок
3
зуб
Мука пшеничная
20
гр
Соль
2
ч.л
Утварь
Процесс приготовления
2. Мелко нарежьте лук.
3. Обжарьте. Добавьте томатную пасту, сахар, перец, корицу, виноградный уксус. Выложите приготовленную смесь в жаровню к индейке. Все хорошенько перемешайте.
4. Тушите индейку в течение 30 минут. Добавьте нарезанные на половинки абрикосы, пассерованную и разведенную бульоном муку, соль, лавровый лист и тушите на слабом огне еще около 10-12 минут.В самом конце добавьте чеснок и зелень. Индейка с абрикосами готова. Приятного аппетита!
