Куриное филе в слойке

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Куриное филе в слойке

Автор: Оля-ля

Сложность: Средне

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 212,81 ккал
Белки: 17,2 гр.
Жиры: 12,3 гр.
Углеводы: 11,3 гр.

Ингредиенты

Филе куриное

1 кг

Тесто слоёное

500 гр

Сливочное масло

150 гр

Укроп

1 пуч

Петрушка

1/2 пуч

Кинза

1/2 пуч

Лимонный сок

1 ч.л

Соль

по вкусу

Перец молотый

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Утварь

Нож кухонный

Молоток для мяса

Противень

Процесс приготовления

1. Куриное филе нарежьте как на отбивные, слегка отбейте, посолите, поперчите.

2. Отдельно приготовьте начинку. Размягченное сливочное масло смешайте с мелко нарезанной зеленью, с соком лимона, поперчите, посолите по вкусу и тщательно перемешайте.

3. Заворачиваем начинку в отбивные, придавая форму колбаски.

4. Затем раскатанное слоеное тесто режим на полоски шириной примерно 4-5 см. Заворачиваем рулеты в слойку по спирали, смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку выпекать на 35-40 минут при температуре 180 гр.

Добавить в меню и списки