Куриные грудки со сметаной, грибами и портвейном

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Куриные грудки со сметаной, грибами и портвейном

Автор: Митанёва Мария

Сложность: Средне

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Французская

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 108,74 ккал
Белки: 11,5 гр.
Жиры: 5,6 гр.
Углеводы: 1,3 гр.

Краткое описание

Благодаря соусу из сметаны грудки приобретают шелковистую текстуру, а грибной аромат обволакивает аппетитные кусочки, делая это блюдо до невозможности соблазнительным. На гарнир подайте спаржу или молодой картофель.

Ингредиенты

Перец молотый

1/2 ч.л

Соль

1/2 ч.л

Портвейн

1 стак

Бульон

1 стак

Сметана

1 стак

Петрушка

1 пуч

Перец белый

1 ч.л

Лимонный сок

2 стак

Зеленый лук

1 пуч

Грибы

100 гр

Куриная грудка

4 шт

Процесс приготовления

1. Нагрейте духовку до 200 градусов. Натрите куриные грудки лимонным соком. Посыпьте солью и перцем.

2. Нагрейте масло в сотейнике или кастрюле. Добавьте нарезанный зеленый лук, слегка обжарьте. Добавьте грибы, соль и перец, обжаривайте 2 минуты

3. Положите куриные грудки в смесь масла с грибами и луком, накройте кастрюлю крышкой и поставьте в горячую духовку. Готовьте 20-30 минут, проверяя готовность курицы. Выньте курицу и оставьте её в теплом месте.

4. Для приготовления соуса добавьте бульон и портвейн в кастрюлю с маслом. Уварите быстро на сильном огне, пока жидкость не загустеет. Добавьте сметану и снова уварите до легкого загустения. Добавьте специи и лимонный сок по вкусу.

Добавить в меню и списки