1. В основании тажина разогрейте растительное масло. Лук нарежьте кубиками и слегка обжарьте до золотистого цвета. Добавьте нарезанную кусочками курицу, пряности и соль. Тушите на медленном огне 45 минут. Через 15 минут от начала приготовления добавьте немного горячей воды.
Тажин с курицей и миндалем
Сложность: Средне
Время: от 60 до 90 минутКухня:
Марокканская
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 228,51 ккал
Белки: 11,8 гр.
Жиры: 13,9 гр.
Углеводы: 16,3 гр.
Белки: 11,8 гр.
Жиры: 13,9 гр.
Углеводы: 16,3 гр.
Краткое описание
По марокканским традициям тажин едят руками, захватывая кусочки одновременно указательным, средним и большим пальцами. А еще тажин подают вместе с горячими лепешками и соусом к ним.
Ингредиенты
Курица
1
шт
Миндаль
200
гр
Лук репчатый
2
шт
Чернослив
400
гр
Сливочное масло
20
гр
Мед
1/2
ст.л
Перец молотый
по вкусу
Корица
по вкусу
Мускатный орех
по вкусу
Имбирь
по вкусу
Кунжут
1
ч.л
Соль
по вкусу
Утварь
