1. Очистите картофель. Опустите его в подсоленную кипящую воду и варите 5 минут. Воду слейте. Сладкий перец (зеленый) нарежьте мелкими кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
Дам алу кашмири
Сложность: Средне
Время: от 60 до 90 минутКухня:
Индийская
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 85 ккал
Белки: 1,9 гр.
Жиры: 2,4 гр.
Углеводы: 19,9 гр.
Белки: 1,9 гр.
Жиры: 2,4 гр.
Углеводы: 19,9 гр.
Ингредиенты
Перец молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Сливочное масло
100
гр
Куркума
1
ч.л
Имбирь
1
ч.л
Кардамон
1
ч.л
Перец красный молотый
3/10
ч.л
Перец болгарский
2
шт
Красный лук
1
шт
Чеснок
3
зуб
Помидор
6
шт
Йогурт
200
мл
Картофель
16
шт
Процесс приготовления
2. Обжарьте в кипящем масле в глубоком сотейнике лук, чеснок и специи, постоянно помешивая. Добавьте сладкий перец, обжарьте его тоже. Положите в сотейник картофель и очищенные от кожицы помидоры. Влейте 500 мл воды, йогурт и оставьте тушиться на медленном огне 1 час.
3. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте теплым.
Добавить в меню и списки