Голубцы с диким рисом и овощами

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Голубцы с диким рисом и овощами

Автор: Рецепты от шеф-поваров

Сложность: Средне

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 16,93 ккал
Белки: 1,2 гр.
Жиры: 0,4 гр.
Углеводы: 3,4 гр.

Краткое описание

Автор рецепта голубцов с диким рисом и овощами - Алексей Семенов, шеф-повар ресторана «МОСКАФЕ».Как приготовить еще 58 горячих постных блюд читайте в журнале "Рецепты от шеф-поваров":AppstoreGoogle Play

Ингредиенты

Растительное масло

по вкусу

Кабачок

200 гр

Перец болгарский

100 гр

Грибы

50 гр

Сельдерей стебель

100 гр

Томаты в собственном соку

300 бнк

Чеснок

2 зуб

Дикий рис

100 гр

Морковь

100 гр

Помидор

200 гр

Лук репчатый

100 гр

Перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Китайская капуста

1 коч

Утварь

Форма для запекания

Лопатка

Сковорода

Доска разделочная

Нож кухонный

Процесс приготовления

1. Рис отварите до готовности.

2. Помидоры отдельно измельчите в пюре (или воспользуйтесь готовыми протертыми томатами).

3. Мелко нарежьте подготовленные овощи и грибы. Затем обжарьте их на масле с добавлением измельченного чеснока до полуготовности.

4. Добавьте к овощам рис и протертые помидоры. Тушите на маленьком огне до готовности овощей и риса. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Китайскую капусту опустите в кипящую воду на пару секунд, затем плодоножку каждого листа отбейте тыльной стороной ножа.

6. В каждый лист заверните начинку, сверните в конвертик, положите в форму для запекания, залейте соусом из протертых помидоров и готовьте 7–8 минут в духовке при 180° С.

Добавить в меню и списки