1. Картофель начистите и отварите.
Постная картофельная запеканка с грибами
Сложность: Легко
Время: от 30 до 60 минутКухня:
Русская
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 124,08 ккал
Белки: 2,3 гр.
Жиры: 6,8 гр.
Углеводы: 18,5 гр.
Белки: 2,3 гр.
Жиры: 6,8 гр.
Углеводы: 18,5 гр.
Краткое описание
Рецепт постной картофельной запеканки с грибами пригодится не только тем, кто соблюдает православные традиции, но и всем поклонникам простой и сытной домашней пищи. Особенное внимание на него, конечно, стоит обратить вегетарианцам - постная картофельная запеканка с грибами на то и постная. что мяса не содержит. Кстати, я пару раз подавала такую запеканку на праздничный стол в качестве закуски - разошлась "на ура", так что имейте в виду.
Ингредиенты
Соль
5
гр
Перец молотый
3
гр
Чеснок
2
зуб
Подсолнечное масло
100
мл
Лук репчатый
150
гр
Картофель
1
кг
Шампиньоны
300
гр
Утварь
Процесс приготовления
2. Сделайте картофельное пюре. По необходимости досолите.
3. Лук начистите, нарежьте и обжарьте с грибами и натертой морковью на сливочном масле. Посолите, поперчите, добавьте чеснок.
4. В смазанную маслом форму выложите половину картофельного пюре, разровняйте. В середину положите грибную начинку, разровняйте. закройте оставшимся пюре, разровняйте и поставьте разогретую до 180С в духовку на 15 минут. Перед подачей на стол постная картофельная запеканка с грибами должна немного остыть. Приятного аппетита!
