Овощная запеканка "Майорка"

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Овощная запеканка ''Майорка''

Автор: Алла Викторовна

Сложность: Легко

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 45,16 ккал
Белки: 1,4 гр.
Жиры: 0,2 гр.
Углеводы: 12,6 гр.

Ингредиенты

Баклажан

1 шт

Картофель

1/2 кг

Лук репчатый

1 шт

Помидор

400 гр

Чеснок

2 зуб

Перец болгарский

1 шт

Орегано

1 ст.л

Утварь

Нож кухонный

Доска разделочная

Сотейник

Форма для запекания

Процесс приготовления

1. Разогреваем духовку до 200 гр. Для соуса смешиваем томаты, 1 ст.л. оливкового масла, мелко порубленный чеснок, орегано, соль и перец по вкусу. Помещаем смесь в соейник и готовим на маленьком огне минут 10, периодически помешивая, до загустения.

2. Баклажан режем кружочками, лук полукольцами. Перец - тонкими полосками. Картофель чистим и режем тонкими кружочками.

3. Теперь в форме для запекания (можно дно немного смазать маслом) начинаем выкладывать слоями. Смесь баклажана и перца.

4. Слой картофеля. Соус. После каждого слоя при желании солим-перчим по вкусу (я не делала).

5. Подаем горячим или теплым с хрустящим хлебом, зеленым салатом (+ моцарелла). Приятного аппетита

Добавить в меню и списки