Запеканка овощная по-итальянски

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Запеканка овощная по-итальянски

Автор: Алла Викторовна

Сложность: Легко

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 50 ккал
Белки: 1,5 гр.
Жиры: 0,3 гр.
Углеводы: 14,5 гр.

Ингредиенты

Перец болгарский

3 шт

Помидор

4 шт

Картофель

700 гр

Лук репчатый

1 шт

Орегано

1 ст.л

Соль

по вкусу

Перец молотый

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Процесс приготовления

1. Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками. На помидорах сделайте крестообразный надрез, опустите в кипяток на 30 сек., обдайте холодной водой, снимите кожицу, удалите семена с жидкостью. Мякоть нарежьте ломтиками. Сладкий перец очистите от сердцевины, мякоть нарежьте тонкими полосками. Луковицу измельчите.

2. Жаропрочную форму смажьте оливковым маслом. Выложите слоями картофель, помидоры, перец и лук. Каждый слой приправьте солью, перцем и орегано и сбрызните оливковым маслом.

3. Поставьте запеканку в разогретую до 180 °С духовку на 45-55 мин. Судить о готовности запеканки нужно по картофелю: когда он размягчится, запеканку можно вынимать из духовки. Подавайте горячей!

Добавить в меню и списки