Котлеты из баклажана

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Котлеты из баклажана

Автор: Алла Викторовна

Сложность: Средне

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 116,14 ккал
Белки: 3,1 гр.
Жиры: 5,4 гр.
Углеводы: 16,2 гр.

Ингредиенты

Баклажан

2 шт

Лук репчатый

1 шт

Петрушка

1 пуч

Мука пшеничная

50 гр

Соль

по вкусу

Перец молотый

по вкусу

Грецкий орех

50 гр

Панировочные сухари

1 пачк

Растительное масло

1 ст.л

Утварь

Блендер

Процесс приготовления

1. Баклажаны испеките.

2. Луковицу нарежьте как можно мельче, спассеруйте на растительном масле.

3. Орехи измельчите в блендере, затем измельчите чеснок и листики петрушки.

4. Мякоть печеного баклажана порубите ножом до состояния грубого пюре.

5. Смешайте муку, орехи, чеснок, зелень, лук, баклажан, добавить соль и перец по вкусу,тщательно перемешать.

6. Сформировать 6-7 маленьких котлет, обваляйте их в панировочных сухарях, манке или муке, обжарьте с двух сторон на растительном масле, выложите на бумажные полотенца.

Добавить в меню и списки