Бифштекс с кровью и соусом из граната

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Бифштекс с кровью и соусом из граната

Автор: Edasla

Сложность: Средне

Время: от 15 до 30 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 97,57 ккал
Белки: 19,5 гр.
Жиры: 2 гр.
Углеводы: 0,5 гр.

Ингредиенты

Зелень укропа

по вкусу

Соль морская

по вкусу

Сушеная кожура граната

по вкусу

Перец молотый

по вкусу

Телятина

600 гр

Петрушка

по вкусу

Сливочное масло

по вкусу

Чеснок

3 зуб

Процесс приготовления

1. Разрежьте мясо поперек волокон кусками по 2 см толщиной, отбейте через целлофановый пакет. Натрите солью и поперчите.

2. Сковороду хорошо разогрейте без масла. Жарьте мясо по 5 минут с каждой стороны до образования корочки. При протыкании должен выделяться красноватый сок.

3. Чеснок порубите и разотрите с мелко нарезанной зеленью, маслом и порошком из кожуры граната или ягод барбариса (примерно щепотка). Подавайте бифштексы с соусом.

Добавить в меню и списки