Карпаччо из свинины с клубникой

Общая информация

Ингредиенты и утварь

Шаги

Изображение рецепта Карпаччо из свинины с клубникой

Автор: Masati

Сложность: Легко

Время: до 15 минут
Кухня:

Испанская

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 272,75 ккал
Белки: 9,8 гр.
Жиры: 22,7 гр.
Углеводы: 3 гр.

Краткое описание

Классический карпаччо готовится из говядины. Предлагаем попробовать фантастическое блюдо на этот раз из свинины, которое готовится буквально в 3-4 минуты.

Ингредиенты

Оливковое масло

2 ст.л

Сыр Пармезан

100 гр

Клубника

200 гр

Бальзамический уксус

1/2 ч.л

Корейка

200 гр

Процесс приготовления

1. Приготовьте карпаччо из свиной корейки или возьмите готовое. Для этого свежую корейку необходимо заморозить, а затем нарезать тончайшими ломтиками. Разложите карпаччо на блюде.

2. Вымойте клубнику, удалите хвостики. Обсушите ее. Нарежьте кубиками. Натрите пармезан.

3. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и клубнику, взбейте смесь вилкой.

4. Полейте карпаччо заправкой, сверху посыпьте тертым пармезаном.

Добавить в меню и списки