1. Промытую свинину нарежьте кубиками.
Свинина с арахисом
Сложность: Средне
Время: от 15 до 30 минутКухня:
Китайская
Ценность на 100 гр.:
Калор-сть: 189,89 ккал
Белки: 11,4 гр.
Жиры: 15,4 гр.
Углеводы: 1,5 гр.
Белки: 11,4 гр.
Жиры: 15,4 гр.
Углеводы: 1,5 гр.
Краткое описание
Практика показывает, что свинина с арахисом достаточно быстро из блюда экзотического превращается в блюдо "на каждый день". По желанию орехи можно заменить ростками бамбука, каперсы или иные составляющие - это придаст блюду новый вкус.
Ингредиенты
Вино белое
2
стак
Имбирь
30
гр
Соевый соус
5
ст.л
Мясной бульон
1
стак
Яичные белки
3
шт
Арахис
200
гр
Подсолнечное масло
2
ст.л
Огурец
2
шт
Лук порей
200
гр
Свинина
2
кг
Чеснок
4
зуб
Утварь
Процесс приготовления
2. Нарежьте огурцы и лук порей, выдавите или мелко нарежьте чеснок.
3. Обжарьте арахис.
4. В миске перемешайте подсоленную свинину, яичный белок и белое вино, причем свинина должна быть покрыта с верхом. Во второй миске перемешайте мясной бульон, немного соли, соевый соус, лук порей, чеснок и имбирь.
5. Сковороду поставьте на сильный огонь, растительное масло доведите до кипения, переложите в сковороду свинину и обжаривайте ее до полной готовности. Готовую свинину выложите из сковороды, а на ее место положите нарезанные огурцы и быстро их обжарьте.
6. Положите свинину обратно в сковороду, вылейте в нее из миски смесь приправ и специй. Добавьте в мясо обжаренный арахис, тщательно перемешайте. Свинина с арахисом по-китайски готова!
