Медальоны из телятины с грибным соусом

Шаги

Автор: DIAL EXPORT

Сложность: Средне

Время: от 30 до 60 минут
Кухня:

Ценность на 100 гр.: Калор-сть: 73,54 ккал
Белки: 9,6 гр.
Жиры: 2 гр.
Углеводы: 3,9 гр.

Ингредиенты

Оливковое масло

1 ст.л

Лук порей

1 шт

Шпинат

1 пуч

Телятина

600 гр

Шампиньоны

200 гр

Бальзамический уксус

250 мл

Процесс приготовления

1. Нарежьте грибы, шпинат и лук.

2. Разогрейте на сковороде масло, добавьте лук и грибы, поджарьте их.

3. Вырезку промойте, разрежьте на части, отбейте.

4. Приготовьте соус: смешайте масло и бальзамик.

5. Добавьте соус в мясо и оставьте мариноваться на некоторое время.

6. Смешайте лук, грибы и шпинат.

7. Выложите медальоны в форму для запекания и сверху распределите соус.

8. Выпекайте в духовке при 180 градусах примерно 20-25 минут.

Добавить в меню и списки